Ahogyan a növényi pigmentek közül nagyon sok jó hatással van a szervezetre, úgy a gyógy- és fűszernövények sok ízvegyülete is erős oxidáns. Az ízek maguk az antioxidánsok például a kömény, a kakukkfű vagy a gyömbér esetében, amely alól a kurkuma sem kivétel. Az elmúlt években cikkek ezrei számolnak be a kurkuma ragyogó, sárga színét adó […]
